Kvasac VR 44

Description

Kvasac VR 44 je prilagođen širokom spektru vrhunskih crvenih i belih vina poput:(Cab Sauv, Merlot, Carmenere, Barbera, Sangiovese, Chardonnay, Semillon, Pinot gris…). Donosi visoku okruglost sa nešto slabijom strukturom. Odličan izbor za sigurnu fermentacije i otpornost na teške uslove vinifikacije! Idealan za penušavce napravljene tradicionalnom metodom.

Veoma niska potreba za azotom.

Temperaturni opseg fermentacije veoma širok od 10-30°C

Maksimalno preporučen alkohol >15% Kinetika brza.

Faktor naseljavanja odličan.

Doziranje:

Penušavac: 15 do 40 g/hl

Lagana bela i crvena vina: 20 g/hl

Ponovno pokretanje fermentacije: 30 do 40 g/hl