Kvasac C0-16 SafSpirit

Description

Modifikovani, univerzalni vinski kvasac, otporan na visoku temperaturu i visok sadržaj šećera i alkohola u komini.

Popularan kod proizvođača brendija obzirom da iz grožđa i ostataka grožđa (preševine i taloga iz vinifikatora) iznosi intenzitet i aromatične komplekse, voćnih i cvetnih aroma i glicerole.

Srednje tolerantan prema niskom sadržaju azota u komini.

Temperatura fermentacije: 17 – 35°C

Doziranje: 20 g/hl