Sutropsko – južno voće- autor prof.Evica Mratinić

Grupa suptropskog voća naziva se još i voćkama južnih područja, jer po svojim ekološko-adaptivnim karakteristikama čine prelaz između kontinentalnih i tropskih voćaka. Ovoj grupi pripadaju voćke koje se uglavnom gaje u suptropskim uslovima, a u našoj zemlji se sporadično sreću po baštama ili u zatvorenom prostoru.

Suptropskom voću pripadaju predstavnici roda Citrus: nobilis (mandarina), limonum (limun), aurntium (pomorandža), decumana (grejpfrut), fortunela (fortunela) i dr., vrste koje se zajedničkim imenom nazivaju Agrumi ili Citrusi; maslina (Olea europea), smokva (Ficus carica), nar-šipak (Punica granatuni), japanska jabuka (Dyospirus kaki), japanska mušmula (Eryobotria japonica), planika (Arbutus unedo), Žižulja (Ziziphus jujuba), pistacija (Pistacia vera).

Plodovi suptropskih voćaka su značajne namirnice u ishrani. Posebno je biološki kvalitetno maslinovo ulje, kao i konzervisani plodovi. Plodovi smokve su omiljeno voće u svežem ili sušenom stanju, puno voćnih šećera, vitamina i mineralnih materija. Sličnih bioloških osobina i kvaliteta su i plodovi ostalih vrsti južnog voća, koji se redovno nalaze na našim trpezama i predstavljaju važan činilac naše ishrane, posebno u zimskim mesecima.

Iz sadržaja:

• MASLINA – (Morfologija, Ekologija, Fiziologija, Razmnožavanje, Podizanje i nega zasada, Berba i čuvanje).
• SMOKVA – (Morfologija, Ekologija, Fiziologija, Razmnožavanje, Podizanje i nega zasada, Berba i čuvanje).
• NAR – (Morfologija, Ekologija, Fiziologija, Razmnožavanje, Podizanje i nega zasada, Berba i čuvanje).
• JAPANSKA JABUKA (Morfologija, Ekologija, Fiziologija, Razmnožavanje, Podizanje i nega zasada, Berba i čuvanje).
• NEŠPULA (Morfologija, Ekologija, Fiziologija, Razmnožavanje, Podizanje i nega zasada, Berba i čuvanje).
• PLANIKA (Morfologija, Ekologija, Fiziologija, Razmnožavanje, Podizanje i nega zasada, Berba i čuvanje).
• ŽIŽULJA (Morfologija, Ekologija, Fiziologija, Razmnožavanje, Podizanje i nega zasada, Berba i čuvanje).
• PISTACIJA (Morfologija, Ekologija, Fiziologija, Razmnožavanje, Podizanje i nega zasada, Berba i čuvanje).