Badem – autor Prof. Dr Evica Mratinić

Description

Badem je jedna od najstarijih jezgrastih voćaka ali nije mnogo rasprostranjen, te je njegova proizvodnja u svetu relativno mala i deficitarna. Badem spada u grupu veoma rentabilnih voćaka za gajenje. Zahteva relativno malo radne snage, a njegovi plodovi su dobre manipulativnosti, transportabilnosti. Mogu dugo da se čuvaju pri običnim uslovima. Na tržištu su traženi i postižu visoku cenu. Najveći deo svetske proizvodnje skoncentrisan je na području severne Amerike (preko 50%). Za njom slede: Еvropa i Afrika. Od zemalja, najveći proizvođači badema su: SAD, Iran, Španija, Italija, Maroko, Turska i dr. Proizvodnja badema vezana je uglavnom za podneblja sa blagom klimom (kakva je mediteranska), koja se odlikuje relativno blagim zimama i suvim prolećima i letima.

Postojbina badema je Srednja i Centralna Azija, planinski masivi Tienšana, Iran, Avganistan, Mala Azija. Pre više od 4.000 godina je prenet u Sredozemlje, gde je najpre počeo da se gaji u Grčkoj, a iz nje se proširio u Rim, i ostale zemlje Mediterana.

Badem se bere u drugoj polovini avgusta i u septembru, a koristi se tokom cele godine…

SADRŽAJ:

– Uvod

– Proizvodnja badema u svetu

– Botanička pripadnost i poreklo sorti badema

– Morfologija badema

– Ekologija badema

– Sorte badema

– Podloge za badem

– Podizanje zasada badema

– Priprema zemljišta

– Izbor sistema gajenja badema

– Razmak i odstojanje između stabala

– Razmeštaj sorti badema u zasadu

– Sadni materijal

– Sađenje badema

– Tehnologija gajenja badema

– Formiranje oblika krune

– Rezidba badema za rod

– Održavanje zemljišta

– Đubrenje badema

– Navodnjavanje badema

– Zaštita badema od prouzrokovača bolesti i štetočina

– Berba plodova badema

– Čuvanje plodova badema

– Literatura