Vinska kiselina, Perdomini IOC
Price range: 1.220,00 рсд through 28.125,00 рсд
- Prirodna vinska kiselina se koristi za povećanje procenta vinske kiseline u širi ili vinu.
- pH vrednost šire je ključna za primenu enzima, enoloških sredstava, malolaktičkih bakterija i stepen sumporisanja.
- pH vrednost utiče na uspeh alkoholne i malolaktičke fermentacije i završni organoleptički utisak o vinu.
Description
NAMENA PROIZVODA: Vinska kiselina prirodnog porekla povećava procenat vinske kiseline u širi kada je nema dovoljno, i povećava procenat vinske kiseline u vinu kada je to potrebno, uoči hladne stabilizacije itd.
EFEKAT NA ŠIRU I VINO: pH šire je veoma bitan za primenu enzima, enoloških sredstava, malolaktičkih bakterija, za stepen sumporisanja šire i vina itd. Jednom rečju, od pH vrednosti šire i vina zavisi ne samo uspeh alkoholne i malolaktičke fermentacije već i završni utisak o vinu. Prvo što dobar degustator oseti je pH vina, a onda vezano za tu osnovnu vrednost nižu se sve druge organoleptičke osobine.
DOZIRANJE: Dozu odrediti merenjem vinske kiseline i pH faktora. Maksimalna dozvoljena doza je 150 g/hl.
UPUTSTVO ZA UPOTREBU: Vinsku kiselinu razmutiti u deset puta više vina ili šire pa sjediniti uz mešanje sa ostatkom vina.
Additional information
| Weight | 1 kg |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.