ENZIM LALLZYME FRUIT PL-PG, LALLEMAND
Price range: 2.040,00 рсд through 18.750,00 рсд
- Za ograničavanje sadržaja metanola u kljuku i sokovima voća.
- Pogodan za destilaciju voćnih proizvoda sa niskim sadržajem metanola.
- Doziranje: 5-10 g/hl, u zavisnosti od vrste voća.
- Rastvoriti enzim u 10 puta više vode, prskati po voću, koristiti u roku od 2 sata.
Description
NAMENA PROIZVODA: Enzim Aspergillus niger, mešavina pektin liaze i poligalakturonaze; prisutna je pektin metil-esteraza samo u tragovima.
EFEKAT: Pogodan je za ograničavanje sadržaja metanola u kljuku i sokovima. Idealan je za voćne proizvode namenjene destilaciji, pri čemu početni sadržaj metanola mora ostati što manji. Idealan je za voćne proizvode namenjene destilaciji, pri čemu početni sadržaj metanola mora ostati što manji. Normalno, enzimi za proizvodnju vina imaju izbalansiran sastav pektinaze koji ne izazivaju prekomerno povećanje metanola. Važno je zapamtiti da je sadržaj metanola usko povezan sa sirovinom (vrsta voća, specifičnost sorte, stepen zrelosti) i procesom proizvodnje.
DOZIRANJE: 5-10g/hl, u zavisnosti od voća
UPUTSTVO ZA UPOTREBU: Enzim PL-PG rastvoriti uz nežno mešanje u 10 puta više vode i ostaviti da odstoji nekoliko minuta. Rastvoreni enzim prskati po prerađenom voću. Jednom rastvoren u vodi mora se upotrebiti u roku od 2 sata.
Proizvodi: LALLEMAND S.A.S. podružnica Lallemand Inc. Saint Simon, Francuska
Danstar Ferment A.G,Suisse,Švajcarska
Uvoznik za Republiku Srbiju: Enovitis doo, Topola, Srbija.
Reviews
There are no reviews yet.