Leska- autor prof. dr Evica Mratinić

Leska- autor prof. dr Evica Mratinić

Leska je posle oraha najznačajnija jezgrasta voćka. Iako je leska raširena na velikom prostranstvu Zemljine kugle, bilo kao šumska sastojina ili kao gajena voćka, njegova proizvodnja i u svetu i kod nas je deficitarna. Najveći proizvođaći lešnika su: Turska, (priobalje Crnog mora), Italija, SAD (država Oregon) i dr.

Postojbina leske (vrste, od kojih vode poreklo današnje sorte) je Evropa, Kipar, Mala Azija i Iran. Lešnik je verovatno jedna od najstarijih voćaka, uvedena u kulturu pre više od 2.000 godina. Još su stari Grci i Rimljani razlikovali divlji od kultivisanog lešnika. Pored toga što je plod lešnika drevnim narodima služio kao hrana, lešnik je važio i kao simbol plodnosti, života i besmrtnosti. To je dugovećna voćka koja može da živi i preko 100 godina. Iz Grčke i Rima lešnik se polako širio i u ostale zemlje Evrope i sveta. Danas se najveća proizvodnja lešnika postiže u zemljama mediteranskog podneblja, gde su vrlo povoljni uslovi za njegovo gajenje .

Sadržaj knjige:

Proizvodnja leske u svetu i u Srbiji

Morfologija leske( koren,stadlo,krunica,grane i grančice,list,pupoljak,cvet,plod,seme)

Ekologija maline(klima,svetlost,voda,vetar,položaj i nagib terena, zemljište)

Fiziologija leske

Tehnologija gajanja leske (Razmnožavanje leske i proizvodnja sadnog materija, Vađenje,trapljenje,pakovanje )

Sorte leske

Podizanje zasada leske ( tipovi zasada leske, priprema, priprema zemljišta, raspored i razmak sadnje, vreme sadnje i priprema sadnice leske za sadnju, sistemi gajenja leske, postavljanje naslona )

Podizanje zasada leske, zaštita leske od bolesti i štetočina

Nega zasada leske u rodu ( ordžavanje zemljišta, rezidba, đubrenje, navodnjavanje )

Berba i čuvanje plodova leske

Hranljiva i upotrebna vrednost leske

Prinos i rentabilnost gajenja leske