VINOMER + TERMOMETAR – Italijanska proizvodnja

Description

VINOMER –  Merni instrumenti za određivanje procenta alkohola u vinu.

TERMOMETAR ZA VINO  – Merni instrumenti za određivanje temperature vina.

Kako koristimo vinomer?

Vino ulijemo (držeći vinomer uspravno ) u levak na vrhu staklene kapilare.

Pričekamo da na donjem kraju otkapa nekoliko kapi vina.

Naglo (bez trešnje) okrenemo vinomer za 180° i pričekamo dok se tečnost u kapilari spusti i umiri (oko 1 minutu). Očitamo vrednost na skali obrativši pri tome pažnju da je linija oka u nivou s visinom vina u kapilari.

Ako se nit vina u kapilari prekine to znači da je u njoj ostao vazduh. Vazduh možemo izbaciti tako što dunemo kroz levak vinomera.

Nakon upotrebe vinomer odmah oprati sapunicom i toplom vodom, pa produvati  kroz levak. Ukoliko u kapilari ostane i mala količina vina, osušeni šećer će začepiti kapilaru i učiniti vInomer neupotrebljivim. Ako ipak dođe do onečišćenja kapilare, potrebno ju je isprati alkoholom (rakijom), nakon toga toplom vodom i ponovo produvati.

Termometar za vino namenjen je za merenje temperature vina pri posluživanju.

Materijal: staklena kapilara, drveni držač.

Merno područje: od 0 do +40° C

Preporučene temperature za vina:

Bela vina:   od 8 do 12° C

Roza vina:   od 12 do 14° C

Crna vina:   od 14 do 18° C